Fredrik Montelius, En krämig risotto är ett bra tillbehör till kött, kyckling eller fisk men också en god ensamrätt, gärna då smaksatt med något av följande:- smörstekt svamp – grillad sparris – citron (saft och rivet skal) – färsk bladspenat – räkor eller andra skaldjur – hackade färska örter – smulad getost – oliver Risotton tar också […]
Fredrik Montelius, Superenkelt recept på min egen favoritgrillsås till Laccento. Grillsåsen är något av en universalsås och passar lika bra till mörkt som ljust kött och även finfint till fisk. Stinget från de grillade chilifrukterna skapar ett spännande möte med frukten och blommorna i Laccento (nr 72722, 239 kr). Såsen kan med fördel göras i förväg och […]
Fredrik Montelius, Jag har fått en hel del förfrågningar om och även spännande förslag på maträtter att matcha Laccento Ruché till. Här är Annelie Widmarks från Borlänge tips på Lax i grön curry till Laccento Ruché (nr 72722, pris 246 kr): Hej, i helgen drack vi en Ruché -11, fantastiskt god och den gifte sig verkligen med […]