Barbera D’Asti prduceras som sig bör av 100% Barbera. Barbera är en vanlig druva som växer över i stort sett hela Italien och ingår i många blandningar. Druvan är den näst mest odlade blå druvan i Italien efter Sangiovese och har de senaste decennierna gett toppviner i Piemontedistriktet.
Druvorna för Montalberas Barbera skördas från vinfält som är mer än 20 år gamla. Vinrankorna följer det franska Guyot-metoden (se bild nedan). Druvorna pressas direkt efter en något sen skörd. Efter jäsning följer lagring på franska 300 liters ekfat i 12-15 månader.
Färgen är intensivt rubinröd. Doften bjuder på mogna röda bär, körsbär, plommon, tobak och läder. Vinet har en fin syra och bra struktur. Smaken bjuder på fin frukt med ett medellångt angenämnt avslut.
Årgång 2011 är redo att njutas av i sommar. Kan lagras till 2018 – 2020. Når sin topp runt 2015-2016.
Servera vid 18 grader.
Doft:
Doften bjuder på mogna röda bär, körsbär, plommon, tobak och läder.
Smak:
Vinet har en fin syra och bra struktur. Smaken bjuder på fin frukt med ett medellångt angenämnt avslut.
Druvor:
100% Barbera
Årgång:
2011
Lagring:
12-15 månader i franska ekfat
Lagringspotential:
Årgång 2011 är redo att njutas av i sommar. Kan lagras till 2018 - 2020. Når sin topp runt 2015-2016.
Volym:
750 ml
Alkohol:
14%